Baltes, Werner <br/><br/>
Química de los Alimentos/ Werner Baltes  

 - 476 Páginas  24 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1081-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química de los Alimentos - <br/>Composición, alimentación - <br/>Conservación Alimentos - <br/>Formación, Aroma, Alimentos - 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>540/ B197